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龙利鱼二吃之龙利鱼土豆披萨的做法

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龙利鱼二吃之龙利鱼土豆披萨

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龙利鱼肉质鲜嫩，龙利鱼排厚实的地方煎了鱼块，剩下尾部切成粒状，做在土豆披萨里，碳水化蛋白质和蔬菜都全了！

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龙利鱼一片

、

黑胡椒碎少许

、

西兰花适量

、

盐适量

、

橄榄油少许

、

土豆一只

、

鸡蛋一只

、

青豆玉米胡萝卜粒少许

、

马苏里拉奶酪碎适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
上个菜谱的龙利鱼切片剩下的尾部切成粒
步骤2/14 点击查看大图
放少许料酒生抽胡椒抓匀备用
步骤3/14 点击查看大图
土豆擦丝，不要过水
步骤4/14 点击查看大图
打入一个鸡蛋，适量盐和胡椒粉拌匀
步骤5/14 点击查看大图
热锅冷油下龙利鱼粒翻炒
步骤6/14 点击查看大图
鱼肉颜色开始变白就可以放青豆玉米胡萝卜粒翻炒，鱼肉全部变白盛出备用
步骤7/14 点击查看大图
平底锅或不粘锅中火烧热刷一层橄榄油，倒入土豆丝蛋液，转小火
步骤8/14 点击查看大图
放入第六步做好的龙利鱼粒，铺平
步骤9/14 点击查看大图
这是事先焯好水的西兰花
步骤10/14 点击查看大图
再放入西兰花
步骤11/14 点击查看大图
还是小火，盖上锅盖，形成烤箱氛围使食材凝固
步骤12/14 点击查看大图
三到五分钟后加入马苏里拉奶酪碎
步骤13/14 点击查看大图
继续盖锅盖焖至奶酪融化，开盖看下是否凝固，可以用筷子或铲子从边缘下手使饼脱离锅边，轻轻晃动锅子使整个饼脱离锅底。
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倾斜锅子使饼滑到盘子里就完成了，最多十分钟就能吃上热呼呼的披萨饼了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-02-09

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