龙利鱼二吃之龙利鱼土豆披萨
龙利鱼肉质鲜嫩,龙利鱼排厚实的地方煎了鱼块,剩下尾部切成粒状,做在土豆披萨里,碳水化蛋白质和蔬菜都全了!
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步骤1/14
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上个菜谱的龙利鱼切片剩下的尾部切成粒
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步骤2/14
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放少许料酒生抽胡椒抓匀备用
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步骤3/14
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土豆擦丝,不要过水
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步骤4/14
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打入一个鸡蛋,适量盐和胡椒粉拌匀
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步骤5/14
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热锅冷油下龙利鱼粒翻炒
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步骤6/14
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鱼肉颜色开始变白就可以放青豆玉米胡萝卜粒翻炒,鱼肉全部变白盛出备用
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步骤7/14
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平底锅或不粘锅中火烧热刷一层橄榄油,倒入土豆丝蛋液,转小火
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步骤8/14
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放入第六步做好的龙利鱼粒,铺平
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步骤9/14
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这是事先焯好水的西兰花
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步骤10/14
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再放入西兰花
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步骤11/14
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还是小火,盖上锅盖,形成烤箱氛围使食材凝固
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步骤12/14
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三到五分钟后加入马苏里拉奶酪碎
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步骤13/14
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继续盖锅盖焖至奶酪融化,开盖看下是否凝固,可以用筷子或铲子从边缘下手使饼脱离锅边,轻轻晃动锅子使整个饼脱离锅底。
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最后一步
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倾斜锅子使饼滑到盘子里就完成了,最多十分钟就能吃上热呼呼的披萨饼了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-02-09
龙利鱼土豆披萨的其他做法
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