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龙猫馒头的做法

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龙猫馒头

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食材清单加入采购清单

1.低粉 100克

、

酵母 1克

、

水 50克

、

糖 3克

、

植物油 2克

、

2.黑米粉少许

、

竹炭粉少许

、

菠菜粉少许

、

红曲粉少许

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
材料1拌匀揉成光滑面团后，
步骤2/15 点击查看大图
黑米粉面团揉好后，如图浅浅的，蒸熟后，颜色会再深一点点的。
步骤3/15 点击查看大图
黑米面团，123克
步骤4/15 点击查看大图
黑米面团分成50克的剂子，排气，揉圆，搓成圆柱体（尽量搓高，发酵会矮胖。另外也可以通过包馅，减少矮胖的机率）
步骤5/15 点击查看大图
3克的黑米面团，搓成棱子形。
步骤6/15 点击查看大图
平均对切。
步骤7/15 点击查看大图
抹水沾到圆柱体上。
步骤8/15 点击查看大图
5克的白面团，擀成椭圆形。
步骤9/15 点击查看大图
抹水贴在肚子上。
步骤10/15 点击查看大图
再搓出两个1.5克的水滴形，当小手。
步骤11/15 点击查看大图
同样抹水组装到龙猫身上。
步骤12/15 点击查看大图
搓两个小白圆，再贴两条黑线，当眼睛。
步骤13/15 点击查看大图
接着再用黑面搓出胡子，嘴巴和肚皮上的花纹。
步骤14/15 点击查看大图
可爱吧
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萌萌的

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-26

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