家常菜~木耳黄花菜炒肉
黄花菜有较好的健脑,抗衰老功效,对增强和改善大脑功能有重要作用,同时能清除动脉内的沉积物,对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效,故人们称之为“健脑菜”。木耳养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,能够疏通肠胃,润滑肠道,同时对高血压患者也有一定帮助。两者结合营养健康!
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步骤1/23
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适量秋木耳。
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步骤2/23
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用水泡开,摘去根部。
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步骤3/23
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手撕成小朵,沥干水分。
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步骤4/23
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黄花菜泡软,提前挤干水分。
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步骤5/23
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猪前腿肉切片,放料酒,生抽,淀粉,一点白糖腌制一会。
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步骤6/23
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姜末和葱。
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步骤7/23
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鲜椒酱。
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步骤8/23
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葱花。
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步骤9/23
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起油锅,放姜末。
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步骤10/23
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倒入腌制好的肉片。
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步骤11/23
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炒至变色。
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步骤12/23
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用碗盛出。
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步骤13/23
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再起油锅,放葱。
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步骤14/23
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一勺鲜椒酱。
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步骤15/23
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小火煸炒出味。
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步骤16/23
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倒入木耳。
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步骤17/23
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放黄花菜。
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步骤18/23
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放一点酱油,一丢丢水(很少)。
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步骤19/23
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翻炒均匀,让木耳黄花菜充分吸收辣味。
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步骤20/23
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倒入肉片,根据个人口味加适量盐和鸡精调味,翻炒均匀。
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步骤21/23
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关火,撒葱花。
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步骤22/23
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盛盘。
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最后一步
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营养健康陪伴家人的每一天。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-03-24
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