宝宝辅食系列～菠菜溶豆
好多宝宝们都说菠菜溶豆难做，老是消泡
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步骤1/11
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菠菜洗干净，只要叶子，灼水，晾冷备用。灼水就是，烧开水，放入菠菜叶，煮一两分钟捞出来
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步骤2/11
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菠菜叶加5克左右水放入料理机打碎，记得要打得很细腻
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步骤3/11
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奶粉，玉米淀粉，菠菜泥拌匀，备用
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步骤4/11
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拌好的糊糊状态，不要太稀
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步骤5/11
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过筛，这一步不能少
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步骤6/11
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蛋白加入柠檬汁开始打发（打蛋盆必须无水无油）
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步骤7/11
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幼砂糖分三次加入（第一次蛋白出现大泡泡加入，第二次蛋白大泡泡消失加入，第三次蛋白变得细腻加入）
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步骤8/11
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打发好的蛋白霜，状态如图，直立的小尖勾
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步骤9/11
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菠菜糊糊加入蛋白中，开始翻拌，需要翻拌手法的可以联系我，视频放出来只有半截
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步骤10/11
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事先准备好，裱花袋套好裱花嘴，油布或者油纸，烤垫都可以，图中用的是中号六齿，
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最后一步
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放入烤箱中80度烤60-80分钟，烘干机70度烤90分钟，烤好马上密封装好，
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-07-31
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