蛋糕系列～柠香戚风蛋糕
蛋糕中的战斗机啊，戚风蛋糕，百吃不腻，
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步骤1/22
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配方
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步骤2/22
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加入牛奶
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步骤3/22
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加入玉米油，适量盐，
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步骤4/22
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搅拌均匀
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步骤5/22
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加低筋面粉，玉米淀粉，要过筛哟
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步骤6/22
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拌匀
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步骤7/22
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加入蛋黄
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步骤8/22
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拌匀
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步骤9/22
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磨出柠檬皮
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步骤10/22
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糊糊加入柠檬皮拌匀，备用
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步骤11/22
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打发蛋白
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步骤12/22
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细砂糖分三次加入，蛋白起鱼眼泡加一次，泡泡变小加一次，泡泡完全消失加一次
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步骤13/22
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蛋白打发到细腻有光泽，提起打蛋头蛋白可以直立，
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步骤14/22
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取三分之一蛋白霜，加入面糊中翻拌均匀
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步骤15/22
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拌好的糊糊一起倒入剩下的蛋白霜里
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步骤16/22
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继续翻拌均匀
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步骤17/22
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从高处倒入模具中
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步骤18/22
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使劲震几下，就是拿起磨具往桌子上丢，哈哈
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步骤19/22
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160度上下火提前15-20分钟预热烤箱
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步骤20/22
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160度上下火，中下层烘烤，160度烤40分钟，每个烤箱温度不一样，我给的温度只是个参考！烤箱温度偏高的朋友，请降低温度来烤！！
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步骤21/22
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烤好了，拿出烤箱马上倒扣。
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最后一步
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柠檬清新加上鸡蛋浓香，好吃哟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-01-12
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