蒜子盘龙鳝
鳝鱼咋做都喜欢,这样做出来的鳝鱼没有蒸盘龙鳝的腻,可以多吃(๑´ڡ`๑)
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步骤1/13
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白鳝让商家处理好,回家后用盐腌洗身上粘液
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步骤2/13
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洗净沥干水分
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步骤3/13
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蒜、姜片放入锅里爆香后盛起备用
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步骤4/13
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不粘锅放入油烧热再放入白鳝煎至微黄
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步骤5/13
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翻另一面煎至微黄,放入爆香了的蒜、姜
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步骤6/13
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倒入适量的水
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步骤7/13
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放入老抽、酱油、冰糖、料酒
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步骤8/13
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盖上盖子大火烧开后转中小火15分钟
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步骤9/13
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15分钟后盛起白鳝
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步骤10/13
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继续大火烧汁蒜,我喜欢留多点汁拌饭所以没收太浓
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步骤11/13
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捞出蒜子放入盘子里,淋入汁即可
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步骤12/13
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成品
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-08-05
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