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爆炒秋茄的做法

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爆炒秋茄

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户主手本名菜

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秋茄 4条

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 蒜 4辨

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 油少许

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 酱油适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 糖适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 水少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
秋茄去皮切条，蒜切粒
步骤2/7 点击查看大图
锅里放油
步骤3/7 点击查看大图
小白出镜啦
步骤4/7 点击查看大图
大火爆炒，'赞'入少许水，让茄子快速变软（赞水不懂普通话怎么表达呀就是锅很热时倒入少许水，蒸汽快蒸发让菜加快熟又保持新鲜）
步骤5/7 点击查看大图
放入酱油、糖继续炒均
步骤6/7 点击查看大图
上盘
最后一步点击查看大图
这道菜好吃，灵魂是蒜蓉和酱油

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-04

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