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炒猪肉丝（汤渣猪肉的春天）的做法

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炒猪肉丝（汤渣猪肉的春天）

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省家娘的小零食，为了物尽其用不浪费，平常煲汤后的瘦肉汤渣要不做肉松，要不炒干做这款小零食。

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猪肉克

、

油克

、

盐克

、

糖

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
煲汤后的瘦肉捞出晾凉捏碎，撕成丝
步骤2/9 点击查看大图
不粘锅放油、盐、糖炒炒
步骤3/9 点击查看大图
倒入瘦肉丝
步骤4/9 点击查看大图
中火翻炒
步骤5/9 点击查看大图
放少许糖（第二次放）继续翻炒
步骤6/9 点击查看大图
第三次放糖，炒炒炒！（可以拿起肉丝试味如淡了放少许盐调味）
步骤7/9 点击查看大图
炒到肉丝变焦颜色变深，一边炒一边可试味是否适合你的度。
步骤8/9 点击查看大图
焦脆甘香，我一人可以干掉一大碗。
最后一步点击查看大图
肉丝撕碎一点焦香效果更好

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-04

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