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香酥鸡翅的做法

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香酥鸡翅

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这款鸡翅是小主大人边吃边不停夸我的其中之一款，可以媲美肯德基鸡翅，不用面包糠不用薯片碎，只要面粉和玉米淀粉搞定，炸出来后外酥内嫰，酥香嫩滑，制作方法也不是太复杂，简约而不简单呢，周末做起来！

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鸡翅四只

、

奥尔良腌料一包

、

料酒适量

、

十三香适量

、

椒盐适量

、

盐适量

、

面粉适量

、

玉米淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸡翅洗净划两刀，加上少许料酒和新奥尔良腌料腌制放冰箱过夜
步骤2/8 点击查看大图
面粉和淀粉按5：2的比例倒入容器内，然后加入少许盐、椒盐和十三香混合均匀；倒出一小部分加入适量水调成稀面糊
步骤3/8 点击查看大图
腌好的鸡翅先沾一层干粉
步骤4/8 点击查看大图
再沾一层稀面糊
步骤5/8 点击查看大图
最后再沾一层干粉
步骤6/8 点击查看大图
锅里加入适量油，六成油温时下入鸡翅炸熟沥干油捞出
步骤7/8 点击查看大图
待油温升至七成热复炸一下
最后一步点击查看大图
有鳞片的视觉感哦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-17

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