柠檬曲奇๑烘培新手的靠谱制作
烘培新手的靠谱制作，最近迷恋上烘培。各种学习，各种备课！ 方子也在不断尝试，此次配方相对较为完美。可供和我一样的烘焙新手参考。
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步骤1/9
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各种配料称好称备用！
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步骤2/9
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牛奶加热至烫手，且不可煮沸。
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步骤3/9
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牛奶加热后取出，趁热将35g绵白糖加入牛奶中搅拌融化
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步骤4/9
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80g黄油室温软化，不管你是打蛋器还是手打，都需要打发，
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步骤5/9
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将冷却的糖水分3次加入打发的黄油中。
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步骤6/9
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100g低粉过筛分次加入，每次翻拌均匀成细腻的面糊后再继续筛入低粉。
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步骤7/9
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柠檬用盐搓洗干净后将水搽干，再削出薄薄的皮切碎。白色部分不要会很苦。
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步骤8/9
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翻拌好的面糊装入裱花袋，。提前将烤盘铺上一层油纸！
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最后一步
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烤箱充分预热，上下火！预热温度我用的180度〜〜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-26
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