霸道冷吃兔,没有之一。
这道美食背后没有故事,只因方主很爱吃…
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步骤1/8
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鲜兔宰成小块,(也可大块点,吃起来有肉感些O(∩_∩)O哈哈~)流水洗净,沥干水份装入大容器中。
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步骤2/8
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准备炒制材料:
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步骤3/8
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锅内倒入比兔肉稍多的油,选用菜籽油味更香。
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步骤4/8
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兔肉炒制变色
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步骤5/8
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下入部分辣椒、姜、香料一起炒制。
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步骤6/8
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冷吃兔味美关键在于炒制,炒制需要一定体力和耐心!炒制时间不到位,也不会好吃ლ(´ڡ`ლ)
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步骤7/8
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直至兔肉变为棕黄色,油中水分耗尽,炒兔肉油变少(都吸进兔肉嘎嘎里啦!)
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最后一步
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兔肉炒好之后,可加入少量芝麻,夹掉姜片,葱段。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-07
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