腊肠煲仔饭
也称瓦煲饭,属于粤菜系,源于广东省广州地区的特色美食。喜欢这款美食源于多年前广州的一次出差,至今还记得唇齿留香的味道,更喜欢锅底那一层焦焦的锅巴,想吃了,刚好家里有现成的腊肠,开做!
-
步骤1/7
点击查看大图
准备所有的材料,忘了拍米,一定是长粒米
-
步骤2/7
点击查看大图
2/8瘦的,健康些
-
步骤3/7
点击查看大图
切成斜片
-
步骤4/7
点击查看大图
大米需泡30-40分钟,锅底刷一层油,倒入泡好的米,上面铺上切好的腊肠,中小火开火,15分钟左右吧!听不到扑哧扑哧的声音就关最小火
-
步骤5/7
点击查看大图
最小火的时候打入一颗鸡蛋,盖上盖子关火,焖5-10分钟,这一步忘了拍照
-
步骤6/7
点击查看大图
洗干净的蔬菜开水锅里煮沸,捞出
-
最后一步
点击查看大图
胡萝卜用刻花器刻好摆盘,用生抽,香油,蚝油,白糖,冷开水调好,倒入烧好的煲仔饭中,开吃吧!美味的煲仔饭做好了.
一开火就要中小火,千万不要大火,大米是水泡好的,里面水很少,注意水不能放多,要不就特别难吃,就成稠米饭了,这是一人份的,大米随意放,看几个人吃了,我都没有称过的,想吃什么菜就放吧!有腊肉的话放进去也好吃的!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-01
腊肠煲仔饭的相关分类
腊肠煲仔饭的相关推荐
-
#巨下饭的家常菜#腊肠煲仔饭
234240人看过 -
【腊味煲仔饭】
10936083人看过 -
腊肠窝蛋煲仔饭
241673人看过 -
自制泡菜萝卜
1303881人看过 -
腊肠煲仔饭
190599人看过 -
好吃到爆的腊肠煲仔饭
180088人看过 -
红烧甲鱼 ——年夜饭的大菜推迟吃
2069070人看过 -
#美食视频挑战赛#清炖鸡汤
1334231人看过 -
芥末虾球—最牛年夜饭
305807人看过 -
广式腊肠窝蛋土锅煲仔饭
397270人看过 -
荷兰豆炒腊肠
481990人看过 -
专治各种没食欲的 诱惑凉拌面
2327706人看过