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无油红烧茄子

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四月三号晴

以前经常吃都市快车的红烧茄子 超级下饭，现在自己开发了一个版本，少油，味道却不差。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
绿茄子 2根
、
大蒜 4瓣
、
耗油 适量
、
白糖 1茶匙
、
盐 适量
、
五花肉 适量
、
葱花 适量
、
姜片 少量
烹饪步骤
小贴士

主要的咸味来自耗油。 出锅前放点蒜很提味。 块切小点熟得更快。 菜是偏甜口的，拌饭试试吧！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-01

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