豆沙包之福气猪妞妞
今儿是年三十～金总去外婆家好几天了 猪妞妞的想法萌生了好久 趁着她不在赶紧捏一锅 戴发箍的、戴蝴蝶结的都穿着福字肚兜 喜气洋洋～再做上几朵花花 粉嫩既视感 姑娘们应该都会喜欢吧 希望福气猪妞妞给大家带去满满的福气哦～
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步骤1/19
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细砂糖和面粉称重 搅拌均匀
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步骤2/19
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酵母提前用温水醒一下
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步骤3/19
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将酵母水倒入面粉中搅拌均匀
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步骤4/19
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慢慢加入温水搅拌成絮状
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步骤5/19
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随后用手揉 手光面光盆光
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步骤6/19
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把面团放在硅胶垫上反复揉搓至表面光滑 收圆放入盆中 盖上保鲜膜放在温暖处开始发酵 冬天可以底下坐锅温水
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步骤7/19
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发酵至两倍大 拉开面团呈蜂窝状
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步骤8/19
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取出面团重新排气揉圆 将面团分别分成白色3个80g、黑色1个10g、粉色1个20g、红色1个60g
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步骤9/19
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将80g的白色面团分为两个35g和45g35g的揉圆 45g的中间包入豆沙馅收口揉圆
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步骤10/19
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收口的时候捏紧 最后把多余的面团拉掉可以做四个蹄子
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步骤11/19
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把2个面团往中间按在一起
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步骤12/19
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做出耳朵和表情
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步骤13/19
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用红色面团做出肚兜
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步骤14/19
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将肚兜盖在身体部分 稍微捏紧一点
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步骤15/19
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取适量白色面团 搓成长条 一头切一刀就成猪蹄子了
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步骤16/19
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猪蹄子沾水各自放在左右两侧
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步骤17/19
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用粉色面团在肚子上直接捏出福字 再加点小花装饰
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步骤18/19
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多余的面团可以做成大花
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最后一步
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冷水上锅 大火蒸15分钟闷5分钟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-02-04
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