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炸酥肉的做法

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炸酥肉

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10-30分钟 | 切墩(初级)

五花肉 300克

、

淀粉 2茶匙

、

面粉 2茶匙

、

生抽 2茶匙

、

料酒 1茶题

、

盐 1茶匙

、

胡椒粉 1茶匙

、

鸡蛋 2个

、

砂糖半匙

、

花椒粒 1茶匙

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
1..五花肉去皮，切成小肉条，将一茶匙花椒粒放在锅中小火炒出香味后倒出，打成粗粒状，加入切好的肉条中。
步骤2/5 点击查看大图
2.将酱油、料酒、糖、盐、白胡椒粉和2个鸡蛋全部加入肉条中，并搅拌均匀静置几分钟。再将面粉与淀粉加入肉条中，继续搅拌至完全均匀，如果太干，加入少量食用油调节。
步骤3/5 点击查看大图
3.拌好后的状态。
步骤4/5 点击查看大图
4.起油锅，待锅底开始冒气泡，转中小火，分批油炸至颜色金黄，捞起。
最后一步点击查看大图
5.成品。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-04

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