珍珠丸子
传统菜并不难。
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步骤1/5
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糯米洗净泡发两小时,加入盐和姜末拌匀待用
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步骤2/5
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豆腐捏碎放入肉末中,加入所有调料打匀
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步骤3/5
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将肉馅放在手的虎口挤出肉丸备用
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步骤4/5
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逐个在糯米中滚压一圈
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最后一步
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热水上锅蒸二十分钟出锅,撒上小葱即可上桌
500g肉馅可做两盘珍珠丸子,可蒸熟冷却以后冷冻保存。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-04 · 重庆
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