四喜丸子
经典的中国传统名菜之一,属于鲁菜菜系。由四个色、香、味俱佳的肉丸组成,寓人生福、禄、寿、喜四大喜事。用于喜宴、寿宴等宴席中的必点菜。
-
步骤1/6
点击查看大图
个人不喜欢肥肉 放的少些 瘦肉和肥肉比例大概5:1
-
步骤2/6
点击查看大图
搅拌机将肉块搅成馅状
-
步骤3/6
点击查看大图
加入一个蛋,少盐、料酒、鱼露、姜水、葱水、酱油、淀粉少水 搅拌上劲
-
步骤4/6
点击查看大图
下锅炸 定型
-
步骤5/6
点击查看大图
炸完 蒸10分钟
-
最后一步
点击查看大图
把碗中水倒入炒锅 加入少量淀粉水 再淋在丸子上
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-04
四喜丸子的其他做法
四喜丸子的相关分类
四喜丸子的相关推荐
-
地三鲜
35363018人看过 -
鸡排
20677人看过 -
蒜香耗油油麦菜
928185人看过 -
面包
308135人看过 -
牛奶小面包(烤箱版)
477769人看过 -
减脂餐——土豆泥鸡蛋沙拉
2938417人看过 -
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#笋炒鸡蛋
167159人看过 -
回锅肉包菜
171783人看过 -
#春日养生局#茴香菜炒鸡蛋
189070人看过 -
排骨米饭
551949人看过 -
#夏日消暑,非它莫属#红肠炒青椒
206625人看过 -
猪肉白菜炖粉条
7945538人看过