豆沙包之福桃
某妞给了我一对福袋 于是就捏了一笼福桃来配 祝愿大家都福气满满 好运连连……
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步骤1/18
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面粉和细砂糖称重
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步骤2/18
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酵母提前用10g温水醒一下
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步骤3/18
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酵母水倒入面粉中 搅拌均匀
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步骤4/18
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剩下的温水慢慢倒入面粉中 用筷子搅拌成絮状
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步骤5/18
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用手揉匀 手光粉光盆光
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步骤6/18
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将面团放在硅胶垫上反复揉搓至表面光滑后 盖上保鲜膜放至温暖处发酵
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步骤7/18
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发酵至两倍大 拉开面团呈蜂窝状
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步骤8/18
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将面团取出排气揉圆 搓成长条切开无大气孔
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步骤9/18
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面团切成8份 其中1份加入抹茶粉和玫瑰花粉 揉成绿色和粉色面团 取一个白色面团擀成中间厚四周薄的包子皮
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步骤10/18
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豆沙馅儿搓圆放在中间
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步骤11/18
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收口捏拢 多余的面团扯掉
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步骤12/18
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重新将面团滚圆
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步骤13/18
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用粉色面团在包子中间捏出福字
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步骤14/18
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取一点绿色面团 捏成树叶的形状 在刻出纹路
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步骤15/18
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做片树叶 随后包在包子的两边
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步骤16/18
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放入蒸笼中 醒发20分钟
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步骤17/18
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大火上锅蒸15分钟闷5分钟
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最后一步
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福气满满
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-02-05
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