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白灼象拔蚌

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尖尖实验室

象拔蚌（学名：Panopea abrupta）：生物名称是太平洋潜泥蛤，又名皇帝蚌、女神蛤，海产商品名称“象拔蚌”。两扇壳一样大，薄且脆，前端有锯齿、副壳、水管（也称为触须）。 是远东包括华人及日本人崇尚食用的高级海鲜。原产地在美国和加拿大北太平洋沿海。因其又大又多肉的虹管，很似大象的鼻子（象拔）被人们称为“象拔蚌”。 象拔蚌营养价值高，食疗效果好，富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压 ，缓冲贫血，有利于生长发育。 其他功效：肺虚咳嗽，肾虚作喘，虚劳喘咳。肾虚阳痿。本品质润不燥，补肾助阳兼能益精养血，有固本培元之功。 对于海鲜来说还是白灼最好，既不失海鲜的鲜味又能充分保留它的营养，这款白灼象拔蚌简单又清爽，而且热食冷食都不失美味。
食材清单 加入采购清单
象拔蚌 2个
、
青瓜 1根
、
蒸鱼豉油 1汤匙
、
海鲜酱油 1汤匙
、
香葱 1根
烹饪步骤
小贴士

象拔蚌不要煮很久哦，煮老了不好吃喽。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-06

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