鸡蛋灌饼 美味早餐
过年挨家挨户吃好吃的,太过油腻,今天早晨给媳妇儿做个鸡蛋灌饼,简单方便,配上黑豆浆,营养又健康
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步骤1/17
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温水加入面粉中揉成面团
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步骤2/17
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下成3个剂子,醒发备用
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步骤3/17
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白菜、胡萝卜、葱段切丝,锅内少许油,热锅凉油煸炒,加入生抽,耗油,少许盐
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步骤4/17
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炒干水分出锅备用
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步骤5/17
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将面剂擀成细长条
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步骤6/17
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上面刷少许油
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步骤7/17
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将面饼对折
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步骤8/17
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从一头卷起
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步骤9/17
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压扁成面饼,面饼截止这个步骤可以提前做好,冰箱冷藏,需要的时候拿出来直接烙熟
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步骤10/17
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擀成薄饼,注意外圈稍微薄一些
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步骤11/17
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锅内刷少许油,摊去薄饼
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步骤12/17
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烙熟一面,翻面,打入一只鸡蛋
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步骤13/17
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小火将鸡蛋摊开凝固
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步骤14/17
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刷酱,我是自己用盐、海鲜酱油、蚝油调的酱汁,也可以根据自己喜好刷番茄酱,沙拉酱等
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步骤15/17
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加入切好的枣肠,也可以是破开的香肠,或者火腿片
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步骤16/17
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加入炒好的白菜胡萝卜,蔬菜也可随意变化
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最后一步
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卷起,配上一杯现磨的黑豆浆,完美早餐完成
早晨时间紧张,面饼可以提前做好,冷藏。酱汁和蔬菜可以随意搭配
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-09
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