川味水煮鱼
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步骤1/9
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先将鱼处理干净,切块,倒入适量淀粉,少量盐,适量料酒
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步骤2/9
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把姜切小块
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步骤3/9
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蒜和葱切好备用
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步骤4/9
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捞出泡姜泡青菜泡辣椒,切好备用
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步骤5/9
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材料:干辣椒,豆瓣酱备用
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步骤6/9
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加入适量油,烧热后加入刚刚切好的姜以及花椒,泡菜,多烧一会儿好入味,然后倒入适量开水
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步骤7/9
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然后把鱼块按大小和有没有骨头分别下入,有骨头的先下,然后倒入适量的醋,软化鱼骨,提鲜
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步骤8/9
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最后加入刚刚切好的葱蒜,不用加鸡精味精哈
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最后一步
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最后倒入盆中,就可以吃啦
鱼交给商家处理就好,泡菜没有可以买市面上的,这样做真的很好吃哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-10
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