香甜松软的喜饼
喜饼成品色微黄，香味扑鼻，香甜松软可口，特别好吃，还非常好保存，在中筋面粉外边放几天也不会像馒头那么硬。甚至口感比面包还好吃，所以深受人们的喜爱。
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步骤1/20
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首先将花生油称重。
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步骤2/20
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将所有食材称重，准备好。
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步骤3/20
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首先将花生油与鸡蛋加入面包桶中。
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步骤4/20
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再加入白砂糖，牛奶。
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步骤5/20
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加入面粉，最后加入酵母粉，启动面包机，揉面15分钟。
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步骤6/20
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揉好的面团取出揉圆，盖上保鲜膜进行发酵。(面包机里直接发酵也可以)
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步骤7/20
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发酵好的面团是原来的两倍大，用手指摁一下不回缩，不塌陷即为发酵完成。
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步骤8/20
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将发酵好的面团分割8等份，盖上保鲜膜松弛10分钟。
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步骤9/20
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松弛好的面团收口朝下，捏紧，再揉圆。
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步骤10/20
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放在垫好油纸的烤盘中，用收轻轻按压，并间隔距离。
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步骤11/20
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放入东菱烤箱中层37°二次发酵20分钟。
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步骤12/20
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发酵好的喜饼胚是原来两倍大，盖上一张油纸。
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步骤13/20
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再放上一个烤盘，如图。
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步骤14/20
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东菱烤箱上下管170°烤18-20分钟。(注意观察上色情况）
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步骤15/20
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香甜松软的喜饼出炉啦～
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步骤16/20
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娃经不住诱惑了～
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步骤17/20
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成品图。
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步骤18/20
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首次尝试。
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步骤19/20
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掰开尝尝～^_^
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最后一步
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切开的更好看呀！
面粉吸水性不同，所以根据实际情况增减面粉或牛奶的量。
烤箱温度仅供参考，具体请根据自家烤箱性能另定。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-02-10
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