家常菜—鸭肉焖冬笋
今天午餐来一道下饭菜,冬笋焖鸭肉,鸭肉性凉,与冬笋搭配很不错。
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步骤1/8
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鸭肉去除内脏,清洗干净,用盐,生抽,胡椒粉,料酒,生姜,辣椒酱腌制半小时备用,冬笋去除皮切块备用。准备两罐啤酒待用。
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步骤2/8
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鸭肉倒入不粘锅,开中火慢慢将水分烧开。这样煮出来的鸭肉肉质细腻嫩滑,没有腥味。
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步骤3/8
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加入冬笋,一块桂皮大火煸炒均匀。
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步骤4/8
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调入少许生抽,老抽。
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步骤5/8
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倒入啤酒大火焖20分钟。
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步骤6/8
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入盘即可。
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步骤7/8
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成品图。
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最后一步
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成品图。
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发布于 2019-02-12
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