唐山名吃——棋子烧饼
离开家乡十多年,哪里的烧饼都吃不惯,时常想着这口儿,新出炉的才好吃,自己动手做吧,味道不错。
-
步骤1/22
点击查看大图
油皮面粉放入盆中。
-
步骤2/22
点击查看大图
油皮水倒入盆中。
-
步骤3/22
点击查看大图
油皮油倒入盆中。
-
步骤4/22
点击查看大图
搅拌成絮状,揉成面团,盖上保鲜膜,醒10分钟。
-
步骤5/22
点击查看大图
油酥面放入碗中。
-
步骤6/22
点击查看大图
碗中加入油酥油。
-
步骤7/22
点击查看大图
加入十三香。
-
步骤8/22
点击查看大图
搅拌均匀,盖上保鲜膜,醒10分钟。
-
步骤9/22
点击查看大图
肉馅调好,备用。
-
步骤10/22
点击查看大图
油皮擀开。
-
步骤11/22
点击查看大图
油酥放到油皮上。
-
步骤12/22
点击查看大图
油皮包好油酥,封好口。
-
步骤13/22
点击查看大图
用擀面棒擀成片。
-
步骤14/22
点击查看大图
从一头卷起。
-
步骤15/22
点击查看大图
再次擀开,卷起。重复三次。
-
步骤16/22
点击查看大图
面分成12个面剂。
-
步骤17/22
点击查看大图
将一个面剂按扁。
-
步骤18/22
点击查看大图
包入肉馅。
-
步骤19/22
点击查看大图
包好肉馅的面剂封好口,团圆,封口朝下,将面团上面刷上蛋清液。
-
步骤20/22
点击查看大图
刷好蛋清液的面团放入烤箱中,依次摆好,把芝麻均匀撒到面团上。
-
步骤21/22
点击查看大图
烤箱提前预热,将烤盘放到烤箱里,200度烤35分钟。
-
最后一步
点击查看大图
美味出炉,流口水没?
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-12
烧饼的其他做法
烧饼的相关分类
烧饼的相关推荐
-
鲜肉棋子烧饼#肉食者联盟#
572122人看过 -
棋子烧饼-唐山特产
133059人看过 -
白菜豆腐汤
10110406人看过 -
#西班牙橄榄披萨沙拉创意菜#黑橄榄番茄金针菇
176968人看过 -
金秋月圆
7072人看过 -
#夏日开胃餐#猪肉黄瓜胡萝卜肉龙
137392人看过 -
#东古525掌勺节#蚝油鸡腿菇炒牛肉
157589人看过 -
年宴经典压轴汤【鲜掉眉毛的海参口蘑土鸡汤】
1059292人看过 -
虾皮豆腐汤
2501398人看过 -
减脂刮油~掉称神器❗️玉米海带豆腐汤
113947人看过 -
酱爆小海螺#入秋滋补正当时#
269328人看过 -
意大利面酱
17352人看过