小玫瑰棒棒蛋糕
情人节,做一个可爱的小玫瑰棒棒糖蛋糕,一口一个甜蜜。
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步骤1/9
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鸡蛋3个,先在常温下回温半个小时,再加入料理机中,加入细砂糖,用料理机的打发功能打发;
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步骤2/9
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打发的鸡蛋液中,分3-4次拌入过筛的低粉,翻拌均匀;
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步骤3/9
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隔水融化30克黄油,加一小勺蛋糊混匀,再倒回(3)中,翻拌均匀;
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步骤4/9
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把蛋糕糊挤入小纸模中,把烤盘放入烤箱,烤制10-12分钟;
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步骤5/9
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把晾凉的小蛋糕,放入料理机中,用搅拌功能打碎
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步骤6/9
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在蛋糕碎中,加入30克黄油,20克炼乳,用手捏成圆形,放入棒棒糖模具中定型,再插上纸棍,放冰箱冷藏半小时;
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步骤7/9
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巧克力融化,把棒棒糖蛋糕均匀的沾上巧克力,晾凉;
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步骤8/9
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干佩斯中加入红色素揉匀,再擀成大的薄片,花嘴取原片,用翻糖工具擀薄花瓣;
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最后一步
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做成玫瑰花,用牙签固定装饰在棒棒糖蛋糕上。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-12
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