豌豆苗炒年糕
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步骤1/11
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准备材料:按上图准备材料。
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步骤2/11
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制作过程:年糕切条,胡萝卜切丝,豌豆苗洗净,鸡蛋打散(加少许盐)备用。
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步骤3/11
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制作过程:烧一小锅水至沸腾。
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步骤4/11
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制作过程:水沸腾后加入豌豆苗焯水一下备用。
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步骤5/11
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制作过程:另起一锅加入油,倒入鸡蛋液,稍稍翻炒至蛋花呈出备用。
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步骤6/11
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制作过程:这时候再加入少许油,倒入年糕和胡萝卜翻炒。
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步骤7/11
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制作过程:炒至五分熟左右(年糕变软,表面有些脆皮)。
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步骤8/11
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制作过程:然后加入豌豆苗,稍微翻炒一下。
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步骤9/11
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制作过程:接着加入蛋花继续翻炒均匀(稍微翻炒均匀即可)。
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步骤10/11
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制作过程:最后倒入少许酱油和盐翻炒均匀即可出锅。
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最后一步
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完成:出锅装盘。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-13
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