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金灿灿的咸蛋黄鸡翅~的做法

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金灿灿的咸蛋黄鸡翅~

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又沙又香的咸蛋黄裹着炸得酥脆的鸡翅，一口咬下去，腌制好的鸡翅滑嫩多汁，混合着蛋黄的喷香，那滋味让人难以忘怀。趁着除夕，年夜饭餐单也加上这道菜吧~

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10-30分钟 | 切墩(初级)

金奇香咸蛋黄 10个

、

鸡中翅 9个

、

鸡蛋 1个

、

淀粉适量

、

玉米油适量

、

酱油适量

、

砂糖适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
用盐、糖、酱油把鸡翅腌制至少2个小时。
步骤2/7 点击查看大图
用鸡蛋、淀粉、盐、调一个不薄不厚的面糊，均匀的裹在鸡翅上。
步骤3/7 点击查看大图
起油锅开炸，第一遍中小火炸十分钟左右，将鸡翅先炸熟，捞起。
步骤4/7 点击查看大图
第二遍改成大火，鸡翅放下去复炸一分钟，炸至金黄捞起。
步骤5/7 点击查看大图
将蒸好的咸蛋黄取出压碎备用，锅内倒入适量玉米油，放入咸蛋黄炒至起泡。
步骤6/7 点击查看大图
倒入鸡翅，翻炒均匀，让鸡翅均匀裹上蛋黄。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-14

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