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【燕麦曲奇】高纤健康小零食的做法

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【燕麦曲奇】高纤健康小零食

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燕麦曲奇成品介乎于曲奇和蛋糕之间，成品稍软，比曲奇蓬松，比蛋糕扎实，口感酥软，燕麦味香浓，闻起来就感到很健康！ ps：想要一次性制作两种口味，黄油、糖、盐、鸡蛋、低筋面粉、苏打粉的量分别乘以2。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

黄油 75g

、

糖 25g

、

盐 0.5g

、

鸡蛋 25g

、

低筋面粉 35g

、

苏打粉 0.25g

、

肉桂味-燕麦 250g

、

肉桂味-肉桂粉 1g

、

紫薯味-燕麦 200g

、

紫薯味-紫薯粉 30g

烹饪步骤

步骤1/12
烤箱可提前进行预热上下火180℃烘烤。
步骤2/12 点击查看大图
准备所有材料。
步骤3/12
黄油和糖混合慢速打发。
步骤4/12 点击查看大图
打至二者混合完成。
步骤5/12 点击查看大图
倒入鸡蛋液，继续搅打，搅拌均匀即可。
步骤6/12 点击查看大图
最后加入低粉、燕麦、盐、苏打粉、肉桂粉继续搅拌混合。
步骤7/12 点击查看大图
全部材料混合成团后，弄成长条形。
步骤8/12 点击查看大图
切出50g一个的小面团。
步骤9/12 点击查看大图
用双手按扁面团，稍微有点厚度。
步骤10/12 点击查看大图
打开烤箱放入饼干，上下火180℃烘烤10分钟即可。
步骤11/12 点击查看大图
#紫薯味燕麦曲奇把以上肉桂曲奇里的1g肉桂粉换成30g紫薯粉，燕麦250g换成200g，其余步骤与上方一样。
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小贴士

1、原配方可做多少个肉桂味燕麦曲奇？原配方可做8个肉桂味燕麦曲奇。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-15

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