双色流沙汤圆
喜欢吃流沙包的,一定不要错过这款流沙汤圆,内馅加入咸蛋黄后倒是中和了汤圆原有过于甜腻的味道,咸咸甜甜的,让人有一个接着一个的吃下去的冲动。
-
步骤1/7
点击查看大图
预热烤箱5分钟160-180度,铺上油纸或放入烤箱烤12-15分钟左右,取出蛋黄,将多余油纸覆盖上蛋黄,用擀面杖压碎。
-
步骤2/7
点击查看大图
将蛋碎放入碗中,加入奶粉、糖粉、吉士粉、牛奶、搅拌成糊。
-
步骤3/7
点击查看大图
加入黄油搅拌均匀,放凉后放入冰箱冷冻区,约2个小时左右。
-
步骤4/7
点击查看大图
南瓜切块,水开后蒸15分钟,取出压碎加入200克糯米粉,搅拌均匀成团,觉得面团稍干,可以少量加些开水。
-
步骤5/7
点击查看大图
将少量抹茶粉加入50克糯米粉,加入40克开水,搅拌成团。
-
步骤6/7
点击查看大图
汤圆皮搓圆,大拇指按住中间,捏成小杯状,放入馅料,慢慢收口搓圆。
-
最后一步
点击查看大图
煮汤圆时,要开水下锅。约5分钟,汤圆都浮起来就熟了。
1.揉面团的水一定要是开水。
2.面团过于湿润则加少量糯米粉再揉搓,过于干燥则加入少量开水再搅拌。
3.汤圆包好后,静置半小时,建议再放入冰箱冷冻室冻硬,防止汤圆变形。
4.糯米食品虽然好吃,却不易于消化,不建议过多食用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-16
汤圆的其他做法
-
#立冬第一补#酒酿芝麻汤圆
-
#年在一起 鲜才够味#过年汤圆新吃法,空气炸锅炸汤圆
-
黑芝麻流心汤圆
-
【元宵】桂花花生汤圆
-
桂花黑芝麻汤圆(纯手工无油低糖版)#好彩头#
-
#新年好食,只炼好事#甜甜蜜蜜-椰香炼奶醪糟小汤圆
汤圆的相关分类
汤圆的相关推荐
-
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-专业组-低筋#流沙包馅
21526人看过 -
流沙包
290057人看过 -
广式早茶流沙包,在家也可轻松做
47691人看过 -
流沙包
33911人看过 -
流沙奶黄包
110406人看过 -
#最是家乡味 冬至大如年#流沙奶黄馅
9868人看过 -
菌菇炒鸡肉
1160人看过 -
松茸菇素肠粉(无蛋无奶素食)
1755人看过 -
空气炸锅蛋挞
172人看过 -
茶叶蛋
242人看过 -
黄金蛋炒饭
1271人看过 -
咸猪脚黄豆汤
36人看过