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香煎柠香多春鱼的做法

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香煎柠香多春鱼

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鱼，是我最爱的一种食物！鱼的鲜美，配上重口味的调料，味道辛辣鲜香。配上清淡的调料，口齿间又更多的充满了着鲜嫩的鱼的鲜味。鱼，怎么吃都不为过。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

多春鱼 500克

、

姜 5g

、

料酒适量

、

食盐适量

、

欧芹少许

、

柠檬半个

、

葱一段

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备材料：多春鱼，柠檬，圣女果，葱。
步骤2/8 点击查看大图
多春鱼，重在吃鱼籽，所以清洗鱼的时候，鱼的肚子最好别弄破，这样鱼的鱼籽能很好的保存。清洗的时候，最好从鱼的腮部入手。鱼鳃打开，从这里抽出鱼肠子，冲洗干净就可以了。
步骤3/8 点击查看大图
锅内倒入油，油微热，撒放入多春鱼煎制两面金黄，撒上欧芹，再煎一会。柠檬切成薄片，圣女果，切成片，也稍微煎一下。
步骤4/8 点击查看大图
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步骤5/8 点击查看大图
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步骤6/8 点击查看大图
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步骤7/8 点击查看大图
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小贴士

1.多春鱼的肚子里全是鱼籽，所以不能开肚子，可以在腮下划开一道小口，就可以把肠子抽出。 2.可以选择很多口味，椒盐的，蒜香的等。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-16

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