蒸酥酪
看到写红楼梦美食的文章 于是对蒸酥酪十分感兴趣 失败了三次 这次很成功 第一勺舀起来像豆腐花一样 很滑
-
步骤1/6
点击查看大图
米酒将米过滤
-
步骤2/6
点击查看大图
热牛奶 至边缘起小泡 挑出奶皮
-
步骤3/6
点击查看大图
家里只有这个炼乳 我更喜欢雀巢的
-
步骤4/6
点击查看大图
将炼乳倒入热牛奶中搅拌均匀 将牛奶晾凉 上面还会出现奶皮要挑出
-
步骤5/6
点击查看大图
锅内水烧开 调小火蒸20分钟 上面敷保鲜膜保鲜袋都可以 但要通气 闭火之后闷10分钟
-
最后一步
点击查看大图
晾温后放冰箱冷藏两小时 然后就可以吃了
牛奶与米酒比例2：1最好 我之前1：1试过 失败了 但不同品牌种类米酒需要适当调整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-02-16
蒸酥酪的相关分类
蒸酥酪的相关推荐
-
#春天的鲜味#韭菜炒鸡蛋
190044人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#哈尔滨红肠风味午餐肉
212909人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#与最爱的TA一起品味冰山熔岩的甜蜜
152114人看过 -
小羽私厨之《剁椒芋头蒸排骨》
303189人看过 -
蛋黄酥黄油版
226895人看过 -
肉松麻薯蛋黄酥
8229642人看过 -
辣卤鸡丝拌黄瓜
20682人看过 -
超简单的家庭版水煮牛肉片
155567人看过 -
蒜蓉虾仁蒸粉丝
2557095人看过 -
豆芽这样炒爽脆不出汤
52139人看过 -
#素食主义#韭菜花炒鸡蛋
206855人看过 -
#肉食主义狂欢# 自制午餐肉
411316人看过
