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炒鸡丁的做法

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炒鸡丁

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡胸肉 300克

、

黄瓜 1根

、

郫县豆瓣酱 2勺

、

白糖 4勺

、

米醋 3勺

、

酱油 2勺

、

淀粉 2勺

、

干辣椒 2个

、

葱白 1根

、

盐 1克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鸡胸肉和黄瓜切成小丁，葱白切成小段备用。
步骤2/6 点击查看大图
调碗汁。碗中放入白糖4勺，米醋3勺，酱油2勺，盐1克，淀粉2勺搅匀备用。
步骤3/6 点击查看大图
锅中放适量的油，油热放入鸡丁翻炒，至变色盛盘备用。
步骤4/6 点击查看大图
锅中放油，小火，油热放干辣椒煸香，倒入郫县豆瓣酱炒出红油。
步骤5/6 点击查看大图
倒入鸡丁翻炒，再放入葱白炒匀。最后倒入黄瓜丁翻炒匀。
最后一步点击查看大图
倒入调好的碗汁，炒至粘稠收汁出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-16

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