炖排骨
买排骨时说最多四斤，让他切开 把干辣椒扳开也不辣 中途加菜放1个土豆 土豆千万别川，最后十分钟出来化汤了，放五个鸡蛋 中途放土豆出来没味，下次捞出开盖煮土豆
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步骤1/13
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4.26 菜市场北面14/斤带点脊梁，花了39
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1
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步骤3/13
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冷水下锅，水开捞出，冷水洗骨头，冲沫子
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步骤4/13
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控水，
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步骤5/13
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不能一下子全倒，油溅的到处都是，用厨房纸搽干，关火，一块一块放进去
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步骤6/13
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倒油，一块一块的放，一起放溅油，多烂会，料酒，白糖别多了，葱姜蒜，花椒大料小红干辣椒(整放不辣）生抽老抽(不能少了，颜色深的，不然倒完水出来更浅）盐
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步骤7/13
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加入适量水，中火炖45分钟，尝一下需不需要加盐
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步骤8/13
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连油倒入压力锅，开水水位到1.红烧35分钟，做完水位到2
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步骤9/13
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中途加
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2.17不错，不辣
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步骤11/13
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可吃了四块
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步骤12/13
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3.3放了一个土豆，6个豆腐干，
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最后一步
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4.26拿炒锅炖的，还不错
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-02-17
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