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红丝绒玛德琳的做法

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红丝绒玛德琳

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玛德琳蛋糕是一种法国风味的小甜点又叫贝壳蛋糕外形小巧表面有漂亮的贝壳状弧度口感绵软. 得名于女厨师“玛德琳娜Madeleine Paulmier”？做法简单将黄油蛋糕粉糖泡打粉全蛋等材料搅合搅合，放入烤箱烤一烤就完成了，适合家庭制作

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1小时以上 | 切墩(初级)

蛋糕粉 92g

、

黄油 100g

、

鸡蛋 2个

、

泡打粉 2g

、

红曲粉 8g

、

糖粉 90g

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备好食材
步骤2/13 点击查看大图
黄油隔水融化备用
步骤3/13 点击查看大图
蛋糕粉糖粉红曲粉泡打粉混合均匀过筛备用
步骤4/13 点击查看大图
鸡蛋放入盆中，搅打均匀.
步骤5/13 点击查看大图
放入粉类
步骤6/13 点击查看大图
放入黄油搅拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏2小时.
步骤7/13 点击查看大图
装入裱花袋中.
步骤8/13 点击查看大图
挤入模具中8-9分满.
步骤9/13 点击查看大图
烤箱提前预热至150度放入烤箱中层，150度烤20分钟.
步骤10/13 点击查看大图
烤好拿出立即脱模
步骤11/13 点击查看大图
完成
步骤12/13 点击查看大图
完成
最后一步点击查看大图
完成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-18

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