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家常快手菜芦蒿炒肉丝的做法

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家常快手菜芦蒿炒肉丝

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芦蒿有一股特别的清香，可凉拌可炒食，入口鲜美脆爽非常爽口

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10~30分钟 | 切墩(初级)

肉丝 50g

、

芦蒿 100g

、

料酒 1勺

、

生抽 1勺

、

盐 0.5g

、

淀粉一点点

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
芦蒿掐去两头，如果有老茎也撕掉点，然后掐成段，洗净、沥干水分
步骤2/12 点击查看大图
精肉切丝（当然你也可以买现成切好的那种）
步骤3/12 点击查看大图
加料酒、生抽
步骤4/12 点击查看大图
还有淀粉，先腌制个10分钟左右
步骤5/12 点击查看大图
起油锅，先煸炒肉丝
步骤6/12 点击查看大图
炒至肉丝7、8分熟时，把芦蒿倒入
步骤7/12 点击查看大图
适度翻炒
步骤8/12 点击查看大图
因为肉丝已经加生抽腌制过了，所以根据各人口味加适量的盐，翻炒均匀，就可以出锅了（芦蒿很容易熟，不用炒很长时间的）
步骤9/12 点击查看大图
完成
步骤10/12 点击查看大图
装盘
步骤11/12 点击查看大图
完成
最后一步点击查看大图
完成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-18

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