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老南方记忆里热乎乎的大头菜烤年糕香，冬日里最温暖的味道！的做法 点击查看大图

老南方记忆里热乎乎的大头菜烤年糕香，冬日里最温暖的味道！

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浙江钛美生活馆

冬季，是一年四季中最适合吃年糕的季节，软糯Q弹的年糕是我深深的爱，虽然本身只有糯米的香气，自带美味加成buff的年糕君一旦跟其他食材组合，不管是咸还是甜，都能叫人欲罢不能。 大头菜加上年糕是一道货真价实的老底子味道，小时候只有在渐冷的冬日里才能寻得这个魂牵梦萦的味道，店会细心地把年糕叠放在塑料杯子上，淋上烤菜和汤，酱烧后的大头菜透着香甜，热腾腾的一口咬下去便驱走了严寒。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
大头菜 1颗
、
年糕 3块
、
排骨酱 300g
、
料酒 5g
、
香油 5g
、
酱油 5g
、
鸡精 5g
、
糖 10g
烹饪步骤
小贴士

大头菜的菜叶不要丢掉。 煮的时间久一些更入味哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-18

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