茶香排骨
用铁观音烧制了一份茶香排骨,不仅特别入味,还有淡淡的茶叶香,清爽解腻!
-
步骤1/21
点击查看大图
5g茶叶
-
步骤2/21
点击查看大图
加300ml开水泡开
-
步骤3/21
点击查看大图
茶水分离备用,茶叶不要丢留用
-
步骤4/21
点击查看大图
排骨加料酒焯水
-
步骤5/21
点击查看大图
捞出沥干水备用
-
步骤6/21
点击查看大图
冰糖、姜切片、蒜粒备用
-
步骤7/21
点击查看大图
锅里热油烧热,加入冰糖
-
步骤8/21
点击查看大图
小火融化炒糖色
-
步骤9/21
点击查看大图
倒入排骨翻炒上色
-
步骤10/21
点击查看大图
加入蒜粒姜片炒香
-
步骤11/21
点击查看大图
放入酱油
-
步骤12/21
点击查看大图
倒入茶水
-
步骤13/21
点击查看大图
煮开(如喜欢颜色深点,可加入1勺子老抽增色)
-
步骤14/21
点击查看大图
盖上盖子转中小火煮20分钟
-
步骤15/21
点击查看大图
开盖后加入蚝油,再根据个人口味添加盐或糖
-
步骤16/21
点击查看大图
翻炒至收汁盛出
-
步骤17/21
点击查看大图
另一锅里热油,放入少许盐、糖
-
步骤18/21
点击查看大图
倒入泡过的茶叶
-
步骤19/21
点击查看大图
中火炒至变香脆
-
步骤20/21
点击查看大图
趁热将茶叶放在排骨上
-
最后一步
点击查看大图
大功告成
泡好后的茶叶要捏干水份,炒制时长就会缩短了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-18
茶香排骨的相关分类
茶香排骨的相关推荐
-
自制冬日热饮水果茶,酸甜好喝又解渴,暖胃又健康
7783209人看过 -
#味达美年味小馆#茶香排骨
43480人看过 -
烤贝贝南瓜(空气炸锅版)
219877人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
12079177人看过 -
茶香排骨
32049人看过 -
糯米戚风蛋糕
3130368人看过 -
麻辣香锅(家庭版)
3318421人看过 -
醇香美味❗️黑糖啤酒鸡翅‼️#食来运转,新年干杯#
167651人看过 -
#宝宝的第一口辅食鱼#雪菜蒸鳕鱼
141857人看过 -
荠菜炒鸡蛋
51032人看过 -
#最是家乡味 冬至大如年#自制关东煮
70112人看过 -
比肉肉还好吃的小炒口蘑|吃不够#中秋宴,名厨味#
401534人看过