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香菇土豆片的做法

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香菇土豆片

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土豆简直是蔬菜中的百搭食品，和香菇搭配也很好吃呢！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

香菇适量

、

土豆 1个

、

尖椒半根

、

黄豆酱 1匙

、

生抽适量

、

胡椒粉少许

、

鸡精少许

、

盐少许

、

葱姜蒜适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
香菇洗净，用开水焯一下，过凉后切两半备用。
步骤2/10 点击查看大图
土豆切片，尖椒切小片。
步骤3/10 点击查看大图
土豆放水中泡一会，去淀粉。
步骤4/10 点击查看大图
葱姜蒜切片。
步骤5/10 点击查看大图
锅中油热后，爆香葱姜蒜。
步骤6/10 点击查看大图
加黄豆酱炒香。
步骤7/10 点击查看大图
加土豆片翻炒，翻炒时加少许水，防止粘锅。
步骤8/10 点击查看大图
土豆片炒熟后，加尖椒翻炒。
步骤9/10 点击查看大图
加香菇翻炒，加生抽、胡椒粉、盐、鸡精调味，翻炒均匀。
最后一步点击查看大图
装盘。酱香浓郁，很下饭。

小贴士

酱用豆瓣酱、蒜蓉辣酱都可以。随个人口味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-18

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