蒸大头梅童鱼干
梅童鱼肉嫩刺软，肉味鲜美，除了红烧、清蒸，还可以晒成鱼干蒸熟，下酒配粥最配了！
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步骤1/6
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新鲜梅童鱼
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步骤2/6
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去内脏，去鱼腮
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步骤3/6
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处理干净后，放盐，几滴白酒，葱姜丝拌匀，腌制半小时
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步骤4/6
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放通风的地方，自然风干
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步骤5/6
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阳光充足，晒一天即可
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最后一步
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上锅蒸10分钟即可使用。蘸醋，美味！
各种小鱼，都可以用这种方式腌晒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-02-18
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