红豆花卷
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步骤1/8
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红豆用清水浸泡3个小时，放高压锅中压熟。
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步骤2/8
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压熟的红豆中倒入适量的红糖，拌匀。用勺子稍微按压几下，将大部分红豆压碎。
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步骤3/8
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面粉中加入酵母和绵白糖，用温水和面，饧发1个小时左右。发至两倍大。
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步骤4/8
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饧发的面团放到案板上揉一揉排气。擀成片状。
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步骤5/8
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取适量的豆馅，放入面饼中。
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步骤6/8
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包起来。用擀面杖擀轻轻将面团擀开。
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步骤7/8
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从一侧把擀开的面团卷起来，接口处朝下。二次饧发20分钟左右。
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最后一步
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锅中放适量的水，将生坯放入。开锅后15分钟关火。焖3分钟出锅。切成一段一段的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-02-18
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