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西红柿鸡蛋汤的做法

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西红柿鸡蛋汤

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10分钟左右 | 切墩(初级)

西红柿 2个

、

鸡蛋 1个

、

盐 2克

、

淀粉 2勺

、

清水 2碗

、

香油少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
西红柿洗净去皮，用刀削成小块，削的方法可以防止西红柿汤流失。如果介意的，可去皮后再削。
步骤2/6 点击查看大图
鸡蛋打散，准备水淀粉。淀粉中加入半碗水搅匀。
步骤3/6 点击查看大图
锅中放适量的水烧开，加2克盐，放入削好的西红柿块煮2分钟左右。
步骤4/6 点击查看大图
倒入水淀粉，边倒边搅至稍粘稠。这步是让西红柿蛋汤口感好的关键。
步骤5/6 点击查看大图
均匀撒入蛋液。用筷子搅一下。
最后一步点击查看大图
关火，出锅前撒少许香油。省时又好喝。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-18

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