二种口味网红土豆鸡蛋饼(升级版)
抖音上看到个土豆鸡蛋饼,操作简单方便,稍微调整了用料,很受家人欢迎!
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步骤1/14
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土豆洗净去皮
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步骤2/14
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擦成丝,如果马上做可以不用洗去淀粉
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步骤3/14
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我第二天早上起来要做,就冲洗掉淀粉后浸水里,早上起来沥干就能用,节省时间嘛!
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这是冷冻的青豆胡萝卜玉米,焯水后备用
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步骤5/14
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土豆丝可以放点盐五香粉椒盐粉什么的,放自己喜欢的调料,我照顾小朋友就放了这几种调料,拌匀
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步骤6/14
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热锅冷油,油不用多,放入土豆丝铺匀锅底,全程中小火。
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步骤7/14
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煎至土豆丝差不多熟了,放入青豆胡萝卜玉米粒,我还放了自制肉松,也可以是火腿粒培根什么的
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步骤8/14
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然后我们要用到漏勺,最好是一个个洞洞的那种,我家暂时只有这种。
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步骤9/14
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取一个鸡蛋打在漏勺上,鸡蛋自己滑下去,很均匀,熟了会黄白分明很漂亮
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步骤10/14
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趁鸡蛋还没凝固洒些芝麻
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步骤11/14
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盖上锅盖焖一会,出锅
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步骤12/14
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第二种是洒过五香粉什么的后放点番茄酱,然后再放青豆粒肉松什么的,喜欢吃啥放啥
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步骤13/14
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打好鸡蛋后发现番茄酱放少了,又在上面加了点番茄酱,盖上锅盖焖至鸡蛋熟后即可出锅
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最后一步
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这个是番茄酱味的土豆鸡蛋饼,更受小朋友欢迎!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-19
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