鸡蛋木耳炒莴笋
鸡蛋,木耳,莴笋配在一起,味道也是不错的,不过还是喜欢带点微辣,使清淡的味道中不失鲜辣的刺激!
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步骤1/7
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莴笋削掉皮,莴笋上的菜丝部分也削的干净些,这部分比较柴,老。
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步骤2/7
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木耳泡发,去掉根,杂质莴笋切成薄片鸡蛋两个打成蛋液
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步骤3/7
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锅内到油,油热,鸡蛋液可以先加入一点盐,搅拌均匀,鸡蛋炒好,打散。出锅备用
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步骤4/7
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锅内再加入少许油,葱丝,辣椒丝爆香,放入莴笋片翻炒,加入花椒粉,生抽翻炒断生,加入木耳翻炒,木耳温度高了,在锅内会乱蹦,可以换小火,快速翻炒
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步骤5/7
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加入炒好的鸡蛋,翻炒均匀就可以出锅了
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步骤6/7
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成品图
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最后一步
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成品图
1.鸡蛋比较鲜,可以不放鸡精之类的。
2.炒木耳的时候,小火快炒,防止高温在锅内蹦,溅起油点。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-19
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