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葱油鸡腿的做法

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葱油鸡腿

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葱油鸡是广东的特色名菜，这道菜用材简单，制作方便，鸡肉滑润细嫩，清鲜醇厚，葱香四溢。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡腿数个

、

葱 20克

、

姜 3片

、

料酒 5克

、

生抽 5克

、

盐 7克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸡腿洗干净沥水放入深碗内，加入料酒，生抽，姜丝（一片姜切丝）腌制十分钟左右。
步骤2/8 点击查看大图
上蒸锅大火烧开五分钟左右转中火蒸大概二十分钟。
步骤3/8 点击查看大图
蒸鸡腿的时候将姜（两片）切末，葱切碎备用。
步骤4/8 点击查看大图
热锅下油，将姜末爆香。
步骤5/8 点击查看大图
将葱白先放进锅里翻炒片刻再放入其余葱段爆香，加入食盐关火。
步骤6/8 点击查看大图
将蒸好的鸡腿取出。
步骤7/8 点击查看大图
将葱油淋在上面即可。
最后一步点击查看大图
葱味十足，肉质细嫩，味道棒极了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-19

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