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土豆炒腊肠的做法

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土豆炒腊肠

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婆婆自制的腊肠，炒上新鲜土豆片，香气扑鼻，贼下饭！

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30-60分钟 | 切墩(初级)

土豆两个（小的）

、

腊肠两根

、

青椒一个

、

蒜三瓣

、

姜适量

、

小米辣一个

、

洋葱适量

、

小米辣一个

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好腊肠，斜切，姜，蒜，洋葱，青椒，切好备用
步骤2/10 点击查看大图
土豆切片，用清水冲洗一下，洗去淀粉
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热油下锅，姜蒜小米辣洋葱炒香
步骤4/10 点击查看大图
加入腊肠翻炒
步骤5/10 点击查看大图
翻炒一会后，加入料酒，少量老抽，继续翻炒,把酱油香味炒出
步骤6/10 点击查看大图
然后加入准备好的土豆，继续翻炒
步骤7/10 点击查看大图
加入小半碗水，盖上锅盖焖煮8分钟左右
步骤8/10 点击查看大图
最后加入少量鸡精，生抽，盐，青椒，蒜苗。开大火翻炒收汁
步骤9/10 点击查看大图
完成，关火，转盘
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小二，来两碗米饭！

小贴士

腊肠可以用辣的那种，味道更香

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-19

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