重庆味道: 红汤铺盖面
想吃了,花钱买不到 就只有自己动手
-
步骤1/6
点击查看大图
先加入一点水,筷子搅拌 一坨一坨就可以下手和面啦
-
步骤2/6
点击查看大图
和啊和啊,干了加水,稀了加面粉,揉的越久越好越劲道,和好面团之后加个保鲜膜放个三十分钟,醒面,很容易抻面
-
步骤3/6
点击查看大图
调底料,大蒜老姜剁剁剁,放到碗里面,盐一点点,鸡精,酱油和醋2:1,一点蚝油,香油两滴,两大勺老干妈
-
步骤4/6
点击查看大图
等水煮开,揪一坨面团,扯扯扯,尽量薄一点,丢下锅去饱受极刑搅一搅,煮的时候可以加一点盐,入味儿
-
步骤5/6
点击查看大图
铺盖面浮起来再煮几分钟就ok啦,加入自己喜欢的小青菜,数三秒,三勺面汤入碗,起锅
-
最后一步
点击查看大图
加上小姨妈做的咸菜,大头萝卜,perfect
在公众号等你: xixisunli
ID喜欢太阳的奶油
分享美食,教你做菜,不懂就问啦~
抻面团的时候沾水,面更加柔软,更好抻得更薄,根据自己的喜好调味儿,心情好的时候做的什么都会更棒一些
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-19
红汤铺盖面的其他做法
红汤铺盖面的相关分类
红汤铺盖面的相关推荐
-
洋葱孜然牛肉!!这样做可以连续吃三天都不腻哦
416352人看过 -
油泼面
4791518人看过 -
狼牙土豆(免油炸更健康)#春天不减肥,夏天肉堆堆#
53900726人看过 -
超嫩滑蒸鸡蛋羹❤️做法简单❗️营养丰富易消化
2838115人看过 -
青椒皮蛋
1895466人看过 -
家常炒河粉
12319人看过 -
#夏日消暑,非它莫属#成都小吃「狼牙土豆」焦香味美
2351541人看过 -
开胃下饭菜,巨好吃的家常鱼香茄子煲
80471355人看过 -
#硬核菜谱制作人#枸杞叶猪肝汤
2558075人看过 -
干锅虾
46881人看过 -
牛肉酸菜汤面
33038人看过 -
自制红油辣椒
8505人看过