盐水焖梭子蟹
盐水焖梭子蟹就是只加盐的，具体的方法很简单，也是最原始的，只有保持原味，才能品尝到所谓：“胸肉胜似白鱼，螯肉味同干贝，脚肉美如银鱼，那黄那膏，腻齿粘舌，更是味绝天下。”的美味。
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步骤1/16
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将螃蟹放到大的盆中，加清水里面加入少量盐，迅速用盖盖上，压好
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步骤2/16
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5分钟后一个一个取出用 清水把外表洗刷干净放入盛器中。前一过程是用盐水刺激蟹吐出肚中脏物；
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步骤3/16
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一定要用小刷刷哦
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步骤4/16
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全部洗好装盘备用
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步骤5/16
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适量生姜片
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步骤6/16
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锅中放入适量冷水和盐（以放在锅中能淹没螃蟹为准)，
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步骤7/16
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加入盐后稍微搅一下
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步骤8/16
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放入生姜片
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步骤9/16
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大火烧开
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步骤10/16
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放入螃蟹盖子盖上小火焖
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步骤11/16
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煮15分钟至蟹壳呈鲜红色，蟹肉成熟时，关火再闷3分钟，取出，如图
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步骤12/16
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为了孩子们吃时方便，就切开去除不能吃的部位
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步骤13/16
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摆盘
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步骤14/16
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螃蟹与醋绝对好搭档
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步骤15/16
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成品图
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-02-19
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