西红柿鸡蛋面
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步骤1/6
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西红柿去皮削成小块，削的方法可以避免西红柿汁流失。
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步骤2/6
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锅中放适量油，油热放入葱花煸香，再放入西红柿块煸炒。
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步骤3/6
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加入2克盐，煸炒，期间用铲子不断切压西红柿块，先加盐再用铲子切压可以让西红柿尽快变软出汁。
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步骤4/6
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加入适量的水，烧开。
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步骤5/6
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加入龙须面，煮两分钟直至面变软变熟。
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最后一步
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鸡蛋打成蛋液，均匀撒在汤中形成蛋花，关火。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-02-19
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