老鸭烧土豆
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家常菜
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烹饪步骤
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步骤1/4
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鸭子冷水下锅,煮出血沫捞出
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步骤2/4
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土豆切块备用
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步骤3/4
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锅里放油,油熟放入姜。蒜。花椒 小火炒一下 闻到香味放入鸭子开大火继续翻炒 等到鸭子微干,放入料酒继续,再放入豆瓣 继续翻炒 炒几分钟加冷水放入八角桂皮等香料,放入味极鲜 盖锅盖煮 半小时后放入土豆继续煮
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最后一步
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等到水份不多了,大火收汁放盐,鸡精,香葱起锅
小贴士
因为是老鸭子,所以不要先放土豆,不然土豆会成泥的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-20
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