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椰蓉豆沙糯米卷的做法

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椰蓉豆沙糯米卷

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椰蓉豆沙糯米卷小时候的味道，口感劲道。凉了吃更好吃。

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30-60分钟 | 切墩(初级)

糯米粉 85克

、

水 110克

、

玉米淀粉 20克

、

糖 20克

、

玉米油 20克

、

豆沙馅适量

、

椰蓉少许

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备材料。
步骤2/11 点击查看大图
糯米粉，玉米淀粉，糖，玉米油，水全部放入碗中。
步骤3/11 点击查看大图
搅拌至均匀无颗粒。
步骤4/11 点击查看大图
放入蒸锅，上气蒸15-20分钟。蒸好用筷子扎一下看看是否蒸熟。
步骤5/11 点击查看大图
取出放入保鲜袋中。
步骤6/11 点击查看大图
用擀面杖擀成长方形，然后撕开保鲜袋，在糯米片上铺上一层豆沙馅。
步骤7/11 点击查看大图
铺好豆沙借助下面的保鲜袋卷起来，然后在硅胶垫上撒一层椰蓉。把糯米卷放在椰蓉上滚一下。
步骤8/11 点击查看大图
用刀切成均匀的小块即可。
步骤9/11 点击查看大图
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成品图
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小贴士

1、豆沙馅水性的或者油豆沙都可以。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-20

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